食用方法

1. 凉拌虫草花

   • 泡发：干虫草花用冷水浸泡 10 分钟，洗净后焯水 30 秒，沥干备用。

   • 搭配：与金针菇、黄瓜丝混合，加入蒜末、盐、醋、香油等调味，拌匀即可。

   • 特点：清爽开胃，保留虫草花的鲜嫩口感。

2. 煲汤滋补

   • 泡发：干虫草花无需过度清洗，冷水浸泡 10 分钟后直接入汤。

   • 推荐搭配：虫草花首乌汤、虫草花百合猪肺汤等，小火慢炖 30 分钟，避免高温破坏营养。

   • 功效：滋阴润肺，适合秋冬养生或疲劳调理。